Jepang, negara dengan budaya dan warisan yang kaya, tidak hanya dikenal karena teknologi dan keindahan alamnya, tetapi juga karena kulinernya yang khas.
Makanan Jepang memiliki rasa, teknik penyajian, dan filosofi yang unik, sehingga menarik perhatian penggemar kuliner dari berbagai belahan dunia.
Dari sushi hingga ramen, mari kita eksplorasi beberapa makanan khas Jepang yang wajib dicoba.
1. Sushi
Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang paling terkenal di seluruh dunia.
Terbuat dari nasi yang dibumbui dengan cuka, gula, dan garam, sushi biasanya disajikan dengan berbagai bahan seperti ikan mentah, sayuran, dan rumput laut.
Baca Juga: Osaka Castle Park: Wisata Sejarah dan Alam di Osaka
Terdapat beberapa jenis sushi, seperti nigiri (nasi dengan ikan di atasnya), maki (nasi dan bahan lain dibungkus rumput laut), dan sashimi (ikan segar yang disajikan tanpa nasi).
Mencicipi sushi otentik di Jepang, terutama di Tokyo, merupakan pengalaman yang tiada tara.
2. Ramen
Ramen adalah mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Setiap daerah di Jepang memiliki gaya ramen yang berbeda.
Misalnya, ramen tonkotsu yang berasal dari Fukuoka memiliki kuah berwarna keruh yang terbuat dari tulang babi yang direbus lama, sedangkan ramen shoyu dari Tokyo menggunakan kaldu berbasis kecap soya.
Mencoba ramen dari berbagai daerah dapat memberikan wawasan mendalam tentang kekayaan kuliner Jepang.
3. Tempura
Tempura adalah hidangan yang terbuat dari bahan-bahan seperti sayuran dan seafood yang dicelupkan ke dalam adonan ringan dan digoreng.
Kelezatan tempura terletak pada tekstur renyah di luar dan kelezatan bahan-bahan segar di dalam. Tempura biasanya disajikan dengan sos celup yang terbuat dari kecap, mirin, dan parutan daikon.
Menikmati tempura di restoran yang mengkhususkan diri dalam masakan ini adalah cara yang bagus untuk merasakan keahliannya.
4. Okonomiyaki
Okonomiyaki bisa diibaratkan sebagai “pancake gurih” khas Jepang. Terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan potongan sayuran, daging, dan seafood, okonomiyaki.
Biasanya disajikan dengan saus okonomiyaki yang manis dan mayones, serta ditaburi bonito flakes dan nori. Hidangan ini sangat populer di daerah Osaka dan Hiroshima.
Baca Juga: 9 Fakta Fushimi Inari Jepang yang Memiliki Banyak Spot Foto Menarik
Banyak restoran di sana menyediakan meja pemanggang, memberi kesempatan bagi pengunjung untuk memasak okonomiyaki mereka sendiri.
5. Takoyaki
Takoyaki adalah bola-bola kecil yang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan potongan gurita dan kemudian digoreng dalam cetakan khusus.
Hidangan ini berasal dari Osaka dan biasanya disajikan dengan saus takoyaki, mayones, dan taburan bonito flakes.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat takoyaki menjadi camilan yang sangat populer di jalanan Jepang.
6. Donburi
Donburi adalah hidangan nasi yang disajikan dalam mangkuk dengan berbagai topping.
Topping ini bisa berupa daging, sayuran, atau seafood, seperti gyudon (nasi dengan daging sapi), katsudon (nasi dengan potongan daging babi goreng), dan oyakodon (nasi dengan ayam dan telur).
Baca Juga: Rekomendasi Liburan Asik di Eropa
Donburi sangat praktis dan mengenyangkan, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan siang atau malam.
7. Makanan Penutup: Mochi
Tidak lengkap rasanya membicarakan makanan khas Jepang tanpa menyebut mochi. Mochi adalah kue beras yang kenyal dan sedikit manis, biasanya diisi dengan pasta kacang merah atau es krim.
Saat perayaan, mochi sering dihidangkan dalam bentuk kue beras berwarna-warni dengan berbagai rasa.
Mochi juga menjadi bagian dari berbagai festival Jepang, menambah keunikan dan daya tarik kuliner Jepang.
Kesimpulan
Kekayaan kuliner Jepang menawarkan beragam pilihan yang kaya rasa dan kultur. Setiap hidangan tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga mengisahkan tradisi dan kreativitas dalam memasak.
Bagi kamu yang ingin memahami dan menikmati budaya Jepang lebih dalam, liburan ke Jepang jadi pilihan terbaik, tentunya dengan mempersiapkan Visa Jepang di Annisa Travel.
Terlepas dari apakah kamu penggemar makanan laut, vegetarian, atau pecinta daging, pasti ada sesuatu yang bisa memuaskan selera kamu. Selamat menjelajahi cita rasa Jepang yang otentik!
